michał bryś

Michał Bryś jest aktorem, kucharzem, menedżerem, producentem muzycznym, restauratorem i scenarzystą. Ukończył Wyższą Szkołę Teatralną w Krakowie. W latach 1997-1995 studiował Organizację i Kierownictwo Produkcji Telewizyjnej w Katowicach. Po kilku latach porzucił karierę aktorską na rzecz gastronomii. Odbywał staże w różnych krajach. W 2014 roku założył własną restaurację L’enfant Terrible w Warszawie. Od 6 września do 22 listopada 2016 prowadził 6. edycję programu - Hell’s Kitchen. Piekielna kuchnia w telewizji Polsat. Zastąpił Wojciecha Modesta Amaro.

Pełne imię i nazwisko: Michał Bryś
Data urodzenia: 12 września 1970
Miejsce urodzenia: Siemianowice Śląskie, Polska
Instagram: https://www.instagram.com/brysmichal/?hl=en

Michał Bryś urodził się 12 września 1970 roku w Siemianowicach Śląskich. Od wczesnych lat szkolnych interesował się aktorstwem. Współpracował z wieloma gwiazdami. Przez 15 lat swojej działalności artystycznej nawiązał przyjacielskie relacje z przedstawicielami świata muzyki: zespołem Hey, Kasią Kowalską, Kasią Nosowską, Perfectem. Przez kilka lat pracował jako producent wytwórni PolyGram – obecnie Universal. W pewnym momencie porzucił swoją karierę i zapragnął zawodowo gotować. Nie ma wykształcenia gastronomicznego. Jednak prawdziwa pasja
pomogła mu w zdobywaniu kolejnych wyróżnień. Jedną z największych fanek jego potraw jest Kasia Kowalska. Mężczyzna odbył staż w wielu prestiżowych restauracjach: De Librije w Zwolle (3 gwiazdki Michelin), The Ledbury w Londynie (2 gwiazdki Michelin), Geranium w Kopenhadze (3 gwiazdki Michelin), The Harwood Arms w Londynie (1 gwiazdka Michelin). Miał także okazję pracować w nagrodzonej gwiazdą Michelin Atelier Amaro w Warszawie.

W swoim dorobku produkcyjnym zrealizował ponad 200 teledysków, między innymi: Zoli Nosowskiej, Kiler, Co powie Ryba, Nie jestem sobą Elektrycznych Gitar, 4 pory Hey, Tak mi Ciebie brak Kasi Kowalskiej. Jest odbierany jako bardzo życzliwa osoba o duszy prawdziwego artysty. Podczas pracy starał się być naprawdę dokładny i całym sobą czuć to, co tworzy.

Michał Bryś twierdzi, że pasję do gotowania ma w genach. Jego rodzina prowadziła restaurację na Śląsku. Jednak w świat kulinariów wprowadziła go babcia. Rewelacyjnie gotowała i cały swój czas spędzała w kuchni. Jako dziecko, po przyjściu ze szkoły siedział i patrzył co się tam dzieje. Po wielu latach postanowił sam spróbować. Ma na koncie poważne sukcesy. Już po 6 miesiącach od otwarcia L’enfant Terrible otrzymała wyróżnienie w postaci 2 czapek przyznane przez prestiżowy francuski przewodnik kulinarny Gault&Millau. W 2014 roku zdobyła tytuł Knajpy Roku według czytelników Gazety Wyborczej i zajęła 1. miejsce w rankingu najlepszych restauracji portalu Krytykakulinarna.pl

Michał Bryś otrzymał nagrodę magazynu Warsaw Insider – Best Newcomer 2014. Rok później został wyróżniony tytułem Szef Jutra Gault&Millau Tour 2015 regionu Centrum. Jego restauracja jako jedyna z ośmiu w Polsce otrzymała trzy czapki i jedną w najwyższej kategorii oraz rekomendację czerwonego przewodnika Michelin.