Katarzyna Bosacka cieszy się z coraz większej świadomości Polaków w kwestii żywienia oraz zainteresowaniem zdrową żywnością. Raduje ją fakt, że rodacy przywiązują coraz większą wagę do jakości spożywanych produktów, sami pieką domowy chleb lub wytwarzają wędliny.
Katarzyna Bosacka podkreśla, że w Warszawie stale pojawiają się nowe lokale oferujące zdrową żywność, zwłaszcza wegańską. Celebrytka jest przekonana, że to ona zapoczątkowała zmiany w Polakach. Patrząc na swoje dotychczasowe osiągnięcia, skromnie nazwała się "Matką Teresą polskiego żywienia".
