Słowo kluczowe:

Wojciech Modest Amaro

(53)

Wojciech Modest Amaro to polski kucharz, znawca smaku oraz restaurator. Jego luksusowa restauracja Atelier Amaro jako pierwsza w Polsce zdobyła gwiazdkę Michelin w 2013 roku. Wojciech Amaro znany jest również jako surowy krytyk w kulinarnym show Top Chef oraz gospodarz programu Hell's Kitchen. Piekielna Kuchnia. Restaurator napisał książki Natura kuchni polskiej, Kuchnia polska XXI wieku i Handmade. Wojciech Modest Amaro jest żonaty z Agnieszką Amaro, z którą ma syna Nicolasa. Z poprzednich małżeństw kucharza pochodzą córki Karolina i Zuzanna.

Imię i nazwisko: Wojciech Modest Amaro (urodzony jako Basiura)

Data i miejsce urodzenia: 12 lutego 1972 roku w Sosnowcu

Wzrost: 198 cm

Wykształcenie: Technikum Elektroniczne

Facebook: facebook.com/wojciech.amaro

Instagram: hinstagram.com/modest9amaro

Wojciech Modest Amaro – życiorys i kariera

Wojciech Modest Amaro pasjonował się gotowaniem od najmłodszych lat i już w czasach szkolnych przygotowywał pierwsze dania. Bardzo chciał uczęszczać do technikum gastronomicznego, ale jego rodzice stanowczo się temu sprzeciwili. Wojciech Amaro poszedł na ustępstwo i ostatecznie ukończył Technikum Elektroniczne. Po maturze zdecydował się na studia politologiczne Uniwersytecie Śląskim w Katowicach, ale już po roku porzucił ten kierunek.

Wojciech Amaro w 1993 roku wyemigrował do Wielkiej Brytanii, gdzie zaczął pracować w wymarzonej branży gastronomicznej. Współpracował z wieloma szefami i mistrzami kuchni, m.in. z Nigelem Daviesem, Alainem Ducassem, Yannickiem Alleno, Ferranem Adrią. Dzięki praktykom kucharskim Amaro wypracował swoje nazwisko, a także w 2008 roku otrzymał prestiżową nagrodę Prix du Chef L'Avenir przyznaną przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną.

Po powrocie do Polski Wojciech Modest Amaro pracował jako główny szef kuchni w restauracji Amber Room oraz w Pałacu Sobańskich. Następnie założył w Warszawie Atelier Amaro, która otrzymała gwiazdkę Michelin w 2013 roku jako pierwsza restauracja w kraju.

Wojciech Amaro napisał książkę kucharską Kuchnia polska XXI wieku w 2009 roku – publikacja okazała się sukcesem i otrzymał nagrodę w postaci Grand Prix podczas konkursu kulinarnego w Paryżu. Kolejnym tytułem była Natura kuchni polskiej wydana w 2014 roku, a w 2018 roku ukazała się następna książka zatytułowana Handmade.

Wojciech Modest Amaro dał się poznać jako surowy krytyk w show Top Chef, w którym występował w latach 2013-2016. W 2014 roku został wybrany na gospodarza programu Hell's Kitchen. Piekielna kuchnia – pojawił się w 5 edycjach do 2016 roku.

Wojciech Modest Amaro – żony, dzieci

Wojciech Modest Amaro znany był w branży kulinarnej jeszcze, gdy formalnie nosił nazwisko Basiura. Pierwsza żona kucharza nosiła nazwisko Amaro, które od niej przyjął po ślubie. Restaurator jest skryty i nie ujawnia zbyt wielu szczegółów ze swojego życia prywatnego.

W 2012 roku Wojciech Amaro ożenił się z Agnieszką Amaro, która równocześnie jest menadżerką kucharza. Według anonimowych doniesień kolorowej prasy, Agnieszka jest 3. żoną Amaro.

Z poprzednich związków restaurator ma córki Karolinę i Zuzannę, natomiast z obecną małżonką syna Nicolasa.

Wojciech Modest Amaro często opowiada o swoim nawróceniu religijnym. Jak podkreśla, w pewnym momencie poczuł, że chociaż osiągnął tak wiele, wciąż czegoś mu brakowało. Tym "czymś" okazała się wiara.

  • Artykuły
434 Restauracja Magdy Gessler została usunięta z przewodnika Michelin!

Restauracja Magdy Gessler została usunięta z przewodnika Michelin!

221 Żona Wojciecha "Modesta Amaro" Basiury jest w ciąży! "Już bliżej niż dalej" (FOTO)

Żona Wojciecha "Modesta Amaro" Basiury jest w ciąży! "Już bliżej niż dalej" (FOTO)

1680 Wojciech "Modest Amaro" Basiura lansuje się pod gmachem TVP w aucie za 800 tysięcy (ZDJĘCIA)

Wojciech "Modest Amaro" Basiura lansuje się pod gmachem TVP w aucie za 800 tysięcy (ZDJĘCIA)

311 Basiura znów o swoim nawróceniu: "Zacząłem zastanawiać się, jakby Chrystus zachował się w różnych sytuacjach"

Basiura znów o swoim nawróceniu: "Zacząłem zastanawiać się, jakby Chrystus zachował się w różnych sytuacjach"

25 Nawrócony Amaro reklamuje finał "Top Chefa": "Dobra kombinacja. Już mi się podoba!"

Nawrócony Amaro reklamuje finał "Top Chefa": "Dobra kombinacja. Już mi się podoba!"

119 Wojciech "Modest Amaro" Basiura ODNOWI PRZYSIĘGĘ MAŁŻEŃSKĄ

Wojciech "Modest Amaro" Basiura ODNOWI PRZYSIĘGĘ MAŁŻEŃSKĄ

144 Basiura/Amaro znów o wierze w Boga: "Dostałem nowe życie! Mam inny błysk w oku!"

Basiura/Amaro znów o wierze w Boga: "Dostałem nowe życie! Mam inny błysk w oku!"

124 Nawrócenie Amaro już minęło? "Nie da się nie zakochać w porsche. Każdy o nim marzy!"

Nawrócenie Amaro już minęło? "Nie da się nie zakochać w porsche. Każdy o nim marzy!"

132 Amaro: "Bóg zajmuje w moim życiu pierwsze miejsce. To istota MOJEGO NAWRÓCENIA!"

Amaro: "Bóg zajmuje w moim życiu pierwsze miejsce. To istota MOJEGO NAWRÓCENIA!"

146 Modest Amaro: "Pan Jezus pochylił się nad moich życiem i je poukładał"

Modest Amaro: "Pan Jezus pochylił się nad moich życiem i je poukładał"

74 "Modest Amaro" Basiura z żoną, Cegielska, Marika i Ekskluzywny Menel na premierze (ZDJĘCIA)

"Modest Amaro" Basiura z żoną, Cegielska, Marika i Ekskluzywny Menel na premierze (ZDJĘCIA)

91 Amaro: "W Święta nie może zabraknąć Boga i pójścia na pasterkę"

Amaro: "W Święta nie może zabraknąć Boga i pójścia na pasterkę"

217 NAWRÓCONY Wojciech "Amaro": "Był krzyk rozpaczy. Jezus przyszedł do mnie jak do rybaków"

NAWRÓCONY Wojciech "Amaro": "Był krzyk rozpaczy. Jezus przyszedł do mnie jak do rybaków"

315 Basiura: "Wszystko, co mam, dostałem od Boga. Koncentruję się na wartościach, które przekazuje mi Jezus"

Basiura: "Wszystko, co mam, dostałem od Boga. Koncentruję się na wartościach, które przekazuje mi Jezus"

107 Smutny Wojtek Basiura wysiada ze srebrnego porsche

Smutny Wojtek Basiura wysiada ze srebrnego porsche

341 Najgłupszy show jesieni? Edyta Pazura gotuje w "Top Chef. Gwiazdy od kuchni"

Najgłupszy show jesieni? Edyta Pazura gotuje w "Top Chef. Gwiazdy od kuchni"

< Nowsze 1 2 3 4